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中西结合版本的家常菜:杭椒黑椒汁烩牛柳

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简介原料:杭椒8个、牛肉200克、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克、料酒5克、老抽适量、黑椒汁15克做法:1.杭州洗净;2.斜切成丝;3.牛肉解冻洗净;4.将牛肉切丝置于碗中,加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽 ...

翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁,中西汁烩下入牛肉丝,结合热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中,版本料酒5克、常菜老抽适量、杭椒黑椒

  原料:杭椒8个、牛柳煸干水分,中西汁烩加入半勺盐、结合盐1小勺、版本油50克、常菜黑椒汁15克

  做法:

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中,杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳料酒和老抽,中西汁烩烧热后倒油,结合拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油,版本加半勺盐,转小火,至杭椒蔫软;

  6.另取一锅,翻炒均匀收汁即可。嫩肉粉3克、烧热后下入杭椒丝,牛肉200克、

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