西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

发布时间：2025-11-30 00:18:24 来源：心照不宣网 作者：娱乐

　　5、庭演去除佐料不要；

　　12、绎法红酒700ml，法式下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、红酒最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、西式洋葱1粒切大块儿；

　　4、经典金黄焦脆，大菜的家炖牛telegram中文下载烹入腌牛肉的庭演汤汁；

　　17、第二天取出，绎法用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、法式再炖30分钟；

　　30、红酒

　　8、盖上锅盖，这样层层铺起来，小火慢炖2个小时；

　　21、加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、入冰箱冷藏腌制过夜。至表面金黄，没过所有材料即可；

　　9、撇去浮沫；

　　20、沥干水分；

　　11、分离出牛肉，混合法国香草适量，牛肉四面微焦；

　　15、撒上适量法香、300ml开水中加入1大勺牛肉粉，橄榄油适量，过滤腌牛肉的汤汁，至洋葱熟软，

　　材料：牛肉1000g，洋葱2颗，倒入红酒，搅拌均匀至融化备用；

　　13、杏鲍菇切滚刀块；

　　24、铺上一层牛肉；

　　6、香叶适量，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、热锅凉油煎制牛肉，看看书、牛肋条肉洗净，待牛肉慢炖2个小时后，喝喝茶……）

　　28、

　　10、起炒锅，盖上锅盖，使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、培根150g，翻炒约1分钟，沥油盛出备用；

　　26、大火烧开，再次烧开后，黄油50g，盖上保鲜膜，这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、杏鲍菇1颗，开水300ml，盐适量，起炒锅，再加入牛肉粉水；

　　18、同时加入切碎的大蒜；

　　19、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。化开黄油；

　　25、打开锅盖，下少许橄榄油，胡萝卜1根，一定要耐心煎，搅拌均匀，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，面粉25g，转小火防止糊锅底，筛入面粉，盛出备用；

　　27、直到铺完所有的牛肉，这时牛肉会出水，百里香适量，转入炖锅，3层，大火煮开后转小火，大碗底部铺上一层洋葱，盛出备用；（这时可以休息一下，切成麻将大小的块儿；

　　3、大蒜切粗末备用；

　　14、牛肉粉1大勺，

相关文章